quarta-feira, 3 de agosto de 2016

Receita da Amanda - Recheio de Tapioca


então como eu estou nessa fase de mudança de vida... habitos saudaveis.. reeducação alimentar e etc.. e eliminei 12 kgs !!!! uhuuul

isso mesmo 12 kg, ano passado fim do ano pesei 78kg e hoje estou pesando 66kg :)

isso é claro, com acompanhamento de nutricionista, reeducação alimentar (nada de dieta, mudança de vida!) e exercícios físicos (corro 2km 3 vezes por semana).

aos poucos vou contando pra vcs detalhes de tudo isso, mas hoje vim pra compartilhar umas dicas e uma receitinha que é uma opção de jantar (as 19:00 hrs ta).

dica numero 1 facilite a sua vida..
  
aqui em casa a gente gosta do tal do pimentão. verde, vermelho e amarelo.. 
cebola entao nem se fala..
compro 1 pimentao verde
1 pimentao vermelho
1 pimentao amarelo
1 cebola (pode ser roxa ou branca)
2 tomates (sem semente e polpa - tira tudo)
pico tudo e coloco num pote com tampa na geladeira.


Isso me facilita a vida na hora de cozinhar.

uso pra refogar um frango ou carne, pra fazer um ometele, crepioca ou tapioca, ta ali picadinho pra o que voce quiser

Dura até mais de 1 semana dentro do pote com tampa na boa.. nao estraga..

dica numero 2 facilite a sua vida

brocolis.

outro segredinho q me facilita a vida é cozinhar o brocolis no vapor bem rapidinho.. coisa rapida mesmo..
quando começar a criar aquele vaporzinho na panela deixa 5 minutinhos e tira.
ele ainda fica durinho (eu gosto assim mesmo), dai voce espera esfriar um pouco e coloca tambem num potinho com tampa, ou em varios potinhos com tampa para ir consumindo por porçao


Isso também uso pra tudo, pra fazer um macarrão integral com brócolis.. empadão de brócolis.. ou simplesmente para comer ele sozinho no seu jantar temperadinho com limão e ervas..

Dica numero 3 facilite sua vida

compre 1 peito de frango e cozinhe.. desfie.. e depois separe em porçoes na geladeira, serve de recheio de tapioca tambem, recheio de qualquer coisa eu separo em saquinhos plasticos e coloco no freezer, so descongelar no microondas e mandar ver.


pra mim a regra é a seguinte: cozinha quando dá tempo.. cozinhe a mais. congela o que sobrar..


hoje o meu brocolis e pimentoes do potinho virou o recheio da tapioca..

olhem só!

refogue com 1 fio de azeite de oliva os pimentoes do potinho... 


Pique o brócolis e coloque pra refogar em fogo medio



prontinho seu recheio.

numa frigideira antiaderente coloque aproximadamente 1 copo de tapioca pronta (Preste atenção na embalagem eu uso a tapioca PRONTA , nao é aquelas que faz bolo beleza? hehe)

vai arrumando com a colher na frigideira ate ficar uniforme

quando começar a desgrudar do fundo coloque o recheio na metade da tapioca assim ó:


como a gente é saudável mas ama um queijinho.. aaaaaa vai que de vez em quando nao faz mal, ralei um restê de queijo golda q tinha na geladeira e joguei ali pra dar um tchan no negocio ehhehehe
pode usar o queijo que quiser, ou colocar 1 colher de requeijão light pra dar uma gostosura especial na sua tapioca


quando colocar o recheio baixe o fogo, só pra derreter o queijo, feche e tapioca e coma IMEDIATAMENTE essa delicia.. hehe


nao reparem q a minha ficou com umas marquinhas queimadinhas, porque minha frigideira já ta pela boa.. preciso comprar uma nova logo  hehe

Espero que tenham gostado gentem.. inté a proxima!

se tiverem duvidas ou curiosidades mandem perguntas e dicas para o proximo post.



 By Amanda